本日で、今年の果物の収穫がすべて終了しました。
ふじの収穫は、すべての畑を三回周りで収穫し、ちょうど１ヶ月かかりました。
その甲斐もあり、ふじの出来がよくない年でも、評判はいつも以上に良く、なんとか注文もこなせました。
今年は、既に去年のふじの注文量（２月頃までの)を突破し、例年なら、製品が積み上がる時期にも関わらず、予約分を取ると、ほとんど残らないんですよね。
家庭用まで少ないなんて、震災前を思い起こす売れ行きです(^.^)
震災後は、１３０箱まとめてた方など、大口がいなくなったりもしましたが、お客さんは増え続け、震災前は、５００件位の案内状の発送も、今は８００件を超えます。
なんでこんなに増えてんでしょうね…(^_^;)
傷害果も、珍しく農協が今日まで搬入をやってたので、ほとんど搬入でき、年内でりんごが綺麗さっぱりなくなりそうです。
明日から、請求書の発送作業に入りたいと思います。
今は、やりきったという満足感と、疲労で、眠いです（´-`）.｡oO
今年のりんごは、不思議と評判が良く、追加注文も多く来てます。
こっちは、イマイチかなと思ってたんだけど…
今日も送り先の人から、すごく美味しくて、勿体無いから、大切に食べたいので、保存方法教えてと、電話が来ました。
一応、同封のパンフレットに載せてるんですけど、そんなのなかったよと言われても、きっとあると思います(^_^;)
こちらは収穫に苦労してる分、美味しいという評価は報われますね。
だって、皆、一斉に収穫して、すぐ終わってしまうけど、うちなんか、３回に分けて収穫しているので、まだ１週間以上掛かりそうですよ(>_<)
周りはとっくに終わってるので、他の人から見たら、いつまでやってんだって感じでしょう。
こっちは、できる限り、蜜入り良く、美味しいりんごを提供したいと思うので、未熟果も含め収穫できません。
期間を置けば、鳥に食われるは、割れてくるはで、ロスが多くなります。特に、今年は割れがひどいです。
うちのりんごは、他と比べ、肌がガサガサして、見栄えは良くないかもしれません。
それは、他より多く、寒風に耐えて収穫したりんごだからです。
冬場の魚は身が締まり、美味しくなるように、果物だって味が締まってくるんですよね。
蜜がたくさん入り始めると、味が薄くなるんで、今年は逆にそれが良かったのかもしれませんね。
現在は、二巡目の収穫作業に入っております。
本当は、全部収穫していきたいのですが、注文分の発送が遅れているため、まず注文優先で、いいりんごのみ収穫している感じです。
あと３日で、中旬以降指定以外の発送を完了するつもりで頑張っております。
写真は、例年なら蜜がたっぷり入ってる出来のりんごなんですが…今年の厳しさを物語っております(>_<)
今年は、りんごの出来は最悪と言われており、蜜は入らないし、寝ぼけ味らしいです。
うちのりんごは、蜜入りは悪いのですが、例年より果汁がさらに増え、家庭用もほとんど大玉で送れてます。
今日もお客さんから、今年のは水分が多くて、特に美味しいねえと言われました。
なんか評判がいつも以上に良いんですよね。
昨日、嫁さんがなぜか農協直売所でりんご買って来ました。
りんご屋は普通りんごは買わないのですが、他はどんな味だろうと買って来たみたいです(^_^;)
見た目は、ちょい欠点はあるけど、うちの特秀レベルで、蜜も入ってました。
ある程度の甘さはありますが、うちのりんごとは、水分量がまるで違いましたね。
なかなか他のりんごを食べる機会はないのですが、勉強にはなりますね。
ただ、皆、一口二口で終わりました…
ここ２日３日が勝負で、最後まで足りるかどうかのドキドキは続きそうです。
未発送分が減っていきホッとしたのもつかの間、ありがたいことに毎日FAXの注文が来てますからね(>_<)
タイトルの、今年のふじの出来ですが、予想に反して良くなかったです。
収穫前は、色付き良く、割れも少ないと思ってたら、変形、サビがきつく、畑によっては、ほとんど割れてる場所もありました。
さらに追い討ちをかけるかのように、鳥の被害が多く、例年の３倍と言っても大袈裟じゃないくらいなんですよ。
１２月に入った今でも、蜜入りが良いものもあれば、ほとんど入らないものもあり、例年と比べ、バラツキが大きいです。
糖度も、例年はどれも１５度を超えますが、今年の中心は１４度前後といった感じです。今年は酸味も少なく、物足りない感じはします。
未発送分が、まだ３分の１程度残ってるのに、りんごがたくさん残ってるといった感じがしないんですよね。いつもは、農協用とお客さん用で分けて選別し、イマイチなのは農協用にしてるんですが、今年は、選別する余裕がない感じがします。
上の文章読んでわかるように、なんかパッとしないと思っちゃうのに、不思議とお客さんの評判は良く、新規のお客さんが増えてるんですよ。
去年の方が絶対美味しかったと思うんですけど…謎ですね(^_^;)
まあ、今年のりんごは、食べやすいかもしれませんね。
いつもは、味が濃厚すぎて、量が食べられないんですが、今年は、いくらでも食べられます。
毎日りんごを食べてるせいか、数年前に眉毛の辺りにできたイボみたいなものがなくなってきましたよ(^_^)
気にもしてなかったけど、何年も治らなかったのが、ここ１ヶ月弱りんご食べ続けただけで治ってきたのは、偶然とは思えないよね。
生産者としては不本意な年になってしまいましたが、今来ている注文分くらいは何としても送りたいので、地道に収穫頑張ります。
今日の午前は雨で、発送準備や荷造りをしていました。
ようやく、二週間前に頼んだレンズ交換にメガネ屋さんにも行けました。
今は、昼も休む暇ないくらい忙しく、行けなかったんですよね。
午後は、今日の発送予定の品物がなかったので、雨の中でも収穫でした。
４時前に収穫を終え、すぐに荷造りし、５時前に、まだ準備できてないから５時半位に取りに来てとクロネコにお願いし、なんとかギリギリ間に合ったといった感じです。
今年は、収穫ペースが遅いため、２０日位まで収穫が続きそうなんですよね(>_<)
いい品物少ないから、特秀の注文は来なくていいのにと思うんですが、注文が来るとやっぱり嬉しいですね(^ ^)
今年は、桃も梨も豊作で、イケイケだったんですが、最後は心臓バクバクになりそうです(^_^;)
収穫も後半戦へ突入しました。
今年は、色付き良く、一見出来がすごく良さそうで、実はあまり良くありませんでした(>_<)
お客さんの評判は良いのですが、見栄えの良い、いわゆる特秀品と呼んでる品物が少ないんです。
原因は、割れと鳥です。
うちは、出来るだけ完熟させて、蜜や味が乗ってから収穫してるんですが、長く置くと、それだけ芯の周りが割れてくるんです。
今年は蜜入りが悪いので、少しでも完熟させて収穫したい反面、それだけ割れも多くなり、使える品物がなくなります。
10月の葉摘の時は、今年は割れが少なくていい年だと思ってたんですけどね…
さらに追い討ちをかけるかのように、鳥の被害が今年は凄く多いです。
ここ数年、イノシシも出没するようになったし、山に餌場が無くなってきたんでしょうね。
福島の場合、山も除染してるんで、荒れ放題の場所が綺麗になって喜んでたら、動物が下まで降りてきて、被害が増えたという話よく聞きますしね(^_^;)
特秀集めに苦労してますが、収穫も後半戦です。
1日も早く終わりたいけど、先は長そうです(>_<)
本日は雪のはずが、寒いけど雪は降りませんでした。
雪が降るということで、午前は農協への梨の出荷準備で、午後は収穫と荷造り作業でした。
昨日と今日で、行商へ品物を引き渡し、明日、明後日で、配達用の品物を作らないといけないので、今週は、お客さんの注文が思うように送れてません(>_<)
来週からは、収穫した品物をどんどん送ることはできそうですが、注文がだいぶ溜まってしまったので、私だけが焦っちゃいます(^_^;)
色は例年より良くても、蜜入りも、いつもと比べ悪いですし、変形も多いので、ふじには、あまりいい年ではないかもしれませんね。
来週から、天気が荒れるみたいだし、今年の収穫は大変になりそうな予感がします…
今日は、朝５時３０分過ぎに起き、１５分後には高速を運転してました。
須賀川の方に配達があり、軽トラと車の２台で向かいました。
途中、なんか揺れたなあと思ったら、世間では大騒ぎになってたんですね。
高速降りるまで気付きませんでした(^_^;)
配達先では、皆テレビに釘付けになってましたが、こちらは、忙しすぎて、それどころじゃなかったです。
明日の夕方までに、まとまった数の製品を準備しなくてはいけず、急いで帰り、収穫、荷造りし、２０時３０分にようやく今日の仕事を終えました。
皆、今日はくたくたです。
明日から寒くなるようですが、まだまだ足りないので、明日も大忙しですね(>_<)
本日も天気がよく、順調に作業が進みました。
うちの子は果物が大好きで、りんご畑に来たら、よだれが出てきてました(^_^;)
写真はりんごを物色中の娘。
戦利品を獲得して、大事にりんごを抱えながら、満足して畑を後にしました。
まさにうちの犬と同じなんだけど、子供はそんなもなんだろうか…
明日は、朝に配達、行商さんへの卸の品も準備しないといけないので、明日も大忙しです。
本日は雨上がりの収穫です。
本日の最高気温は17度らしいので、暑くなりそうです。
では頑張ります。